Pavê de bombom

Ingrediente

3 latas de creme de leite com soro

1 lata de leite condensado

2 copos de leite

3 gemas

3 colheres de maisena

18 bombons (você pode substituir por chocolate Bis)

3 barras grandes (mais ou menos 200g cada uma) de chocolate meio amargo

Modo de fazer

Faremos 3 camadas:

Uma camada de creme branco

Uma camada de bombons e

Uma camada de chocolate por cima (meio amargo de preferência)

Para o creme branco:

Bata no liquidificar o leite condensado, 1 lata de creme de leite, os copos de leite, as 3 gemas e as 3 colheres de maizena

Leve ao fogo até engrossar

Quando abrir a fervura, derrame ainda quente num prato refratário

Está pronta a primeira camada da torta

Para a camada de bombons:

A segunda camada é feita com 15 bombons picados espalhados por cima da camada de creme branco (aplicar os bombons quando o creme já estiver morno)

Use bombons com recheio firme (sugestão: sonho de valsa, ouro branco ou serena de amor) Se não tiver lisa, coloca Bis é mais barato hehehehe

Obs.: NÃO USAR BOMBOM COM RECHEIO LIQUÍDO ;)

Use uma faca de serrinha para cortar os bombons em vários pedaços

Para a camada de creme de chocolate:

Em uma panela em banho-maria, derreta as barras de chocolates, já quebradas em pedaços pequenos, para facilitar

Acrescente primeiro uma das latas de creme de leite com soro e vá mexendo até incorporar

Mexe com uma colher de pau, cuidando para não grudar dos lados

A seguir, a segunda lata de creme de leite

Continue mexendo até obter um creme de chocolate uniforme

Leve ao refratário, espalhando esse creme de chocolate por cima da camada de bombons picados

Depois das três camadas prontas enfeite com 3 bombons picados, e leve à geladeira por 3 horas, no mínimo.

O ideal é ficar de um dia para o outro na geladeira (não coloque no congelador)

Dica: colocar raspa de chocolate por cima com bombom picado!!

Bom apetite!!!

crédito da foto: Google

Bolinho de Arroz

Ingredientes

3 xícaras (chá) de arroz pronto
1 ovo

50 g de parmesão ralado

1 tomate picadinho

metade de uma cebola pequena picadinha
1 xícara (chá) de cebolinha picadinha
Sal a gosto
Pimenta do reino
Azeite
1/2 xícara (chá) de leite

farinha de trigo até dar o ponto
óleo para fritar

Obs.: mensure o leite e o trigo pra ficar no ponto certo, pra fazer o bolinho!!

Modo de fazer

     Misture todos os ingredientes numa tigela e vá juntando a farinha aos poucos. Frite as colheradas em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva!

dedodemoca.net

Tempurá de Berinjela

Ingredientes

1 berinjela média fatiada
1 envelope de Sazon (embalagem laranja - massas)
1/3 xícara de trigo
1 xícara de água
cebolinha picada
sal a gosto

Modo de Fazer

Em um recipiente plástico colocar as fatias da berinjela com leves pitadas de sal e reserve;
Em outro recipiente colocar o trigo, água, sal, cebolinha e o Sazon até formar uma mistura homogênea
Passe a berinjela no creme e frite em óleo quente!!

Obs.: não gosto quando fica muito liquida, sempre acerto aos poucos com o trigo =)

Servir com molho quatro queijos, molho tártaro, molho de limão e queijo parmesão ralado!!!! Hummmmmm deu vontade!!

Bom apetite!!!

Ai que delíciaaaaaa!!! Hambúrguer de Soja

Gente!! voltei!! depois de uma longa temporada sumidaaaaaaa, estou de volta!! Depois da formatura, voltei a vida e a pedidos vou postar uma receita infalível, até quem é carnívoro não resiste!!

Hambúrguer de Soja

1 xícara de proteína de soja granulada fina

1 xícara de aveia ou uma mistura: quinoa, aveia, gergelim

1/2 xícara de farinha trigo integral

1/3 farinha de rosca (pão dormido triturado)

2 a 3 colheres de maionese (pode ser substituído por 1 ovo)

1/2 xícara de cheiro verde bem picadinho

1/4 xícara de shoyo

2 colheres de azeite, óleo de girassol ou de soja

Cebola picada, coentro, tomate e pimentão a gosto

Sal a gosto

Se quiser sabor e aroma diferente adicionar tempero em pó.

Modo de fazer

Deixe a PST hidratando por aproximadamente 30 min (água e sal);

Em uma panela a parte coloque o óleo para refogar a cebola, e aos poucos acrescente o tomate e pimentão;

Acrescente a proteína de soja (passe na peneira pra tirar a água), cebolinha e coentro. Deixe por 5 min;

Quando esfriar acrescente os ingredientes secos, exceto a farinha de rosca, maionese e mexa até formar uma mistura consistente, se necessário acrescente mais farinha de trigo.

Molde seu hambúrguer e empane na farinha de rosca.

Dica para modar: você pode usar plástico filme e também formas apropriadas para Hambúrguer.

Para fritar: 1 xícara de óleo

No forno: untar uma forma e levar ao forno por 40 min em forno à 180º.

 obs.: fica assim oh !! (fontes:whotalking.com)

Dica: você pode fazer em forma de quibe e rechear com queijo. Pode acrescentar orégano, alecrim e outras ervas.

Dica: não colocar milho verde porque estoura e pode machucar :)

Bom apetite!!

obs.: fica assim oh !! (fontes:cybelebelschansky.blogspot.com)

#Adoro

Agora simmmmmmm!!!


Em pleno dia do Trabalhador, estava eu na cozinha excercendo mais um dos meus Hobbies..Que por sinal adoro, COZINHAR!!
Então resolvi preparar um peixe: tilápia ou linguado?
Escolhi Linguado por que eu nunca havia trabalhado com ele antes.. então, mãos a obra!!


Escolhi os ingredientes:


1 kg de filé de linguado;
1 batata inglesa descascada e fatiada (lamina);
1 pimentão;
1 cebola;
molho de pimenta;
Azeite;
1 colher de creme de leite;
uma pitada de sazon (amarelo);
suco de limão;
sal;
orégano; 
Alho triturado.


É TÃO RÁPIDO QUE QUANDO VIU JÁ TÁ PRONTO!! rsrsrs...


Em um refratário de teflon coloquei um fio de azeite e espalhei as laminas de batata de forma a cobrir o fundo, em seguida espalhei metade da cebola e o pimentão (também fatiados), coloquei mais um pouco de azeite e uma pitada de orégano.
O filé de linguada já temperado com o suco do limão e sal foi distribuído sob esta camada de batatas/pimentão/cebola. 
Em um recipiente misturei: molho de pimenta, uma pitada de sazon amarelo, o creme de leite e o alho,  e pincelei sobre o peixe. 
Coloquei a outra metade da cebola fatiada, as azeitonas e só mais um fio de azeite. 
Mais uma pitada de orégano e FORNO!! 


Por aproximadamente 45 min em forno médio (180 à 200º)

Não coloquei muita batata por que o meu objetivo foi realçar o sabor do peixe. Cuidado com o sal para não tornar o prato impalatável!!!


Dica ¹: Podemos acrescentar champions, alcaparras (ao invés das azeitonas), usar tomilho e alecrim.. Fica uma delicia também!!  


Dica: servir com arroz e batata noisete :)


Um bom vinho para acompanhar!!

Bom apetite!!

SAÚDE BUCAL

Antes de postar minha mais nova receita, resolvi relatar mais uma das minhas experiências profissional, dessa vez, como Técnica em Saúde Bucal. Como todos nos sabemos e ouvimos desde criança, Saúde e Doença começam pela a boca!! Dessa forma, iremos tentar explicar o quão importantes são esses cuidados.

Fio Dental

É recomendável o uso diário do fio dental, sempre antes da escovação para remover os resíduos que ficam entre os dentes;


É importante fazer movimentos leves e devagar não evitar danos a mucosa;


Separe um pedaço de fio dental e enrole no dedo médio de cada mão;


Segure o fio entre o polegar e o indicador;


Mantenha o fio esticado e dirija suavemente entre os dentes fazendo movimentos de vai e vem. 


Não se esqueça de limpar a parte de atrás dos últimos dentes!! 

Escovação

HIGIENIZAÇÃO DA LÍNGUA

É IMPORTANTE RESSALTAR QUE DEVEMOS SEMPRE REALIZAR O USO DO FIO DENTAL DEPOIS DE QUALQUER QUE SEJA A REFEIÇÃO, LANCHE E AFIM, POIS, A FORMAÇÃO DA PLACA BACTERIANA ACONTECE RAPIDAMENTE.

A ESCOVAÇÃO NOTURNA (ANTES DE IRMOS DORMIR) É FUNDAMENTAL PARA GARANTIRMOS UMA HIGIENE BUCAL ADEQUADA, VISTO QUE COM A REDUÇÃO DA SALIVAÇÃO O MEIO BUCAL FICA VULNERÁVEL AO MAIOR DESENVOLVIMENTO DAS BATERIAS.

A DIETA É OUTRO FATOR IMPORTANTE PARA A BOA SAÚDE BUCAL, DEVEMOS ESTABELECER UMA DIETA RICA EM FRUTAS, VERDURAS E FIBRAS E EVITAR ALIMENTOS AÇUCARADOS E ÁCIDOS.