sexta-feira, 28 de setembro de 2012

Ai que delíciaaaaaa!!! Hambúrguer de Soja


Gente!! voltei!! depois de uma longa temporada sumidaaaaaaa, estou de volta!! Depois da formatura, voltei a vida e a pedidos vou postar uma receita infalível, até quem é carnívoro não resiste!!

Hambúrguer de Soja

1 xícara de proteína de soja granulada fina
1 xícara de aveia ou uma mistura: quinoa, aveia, gergelim
1/2 xícara de farinha trigo integral
1/3 farinha de rosca (pão dormido triturado)
2 a 3 colheres de maionese (pode ser substituído por 1 ovo)
1/2 xícara de cheiro verde bem picadinho
1/4 xícara de shoyo
2 colheres de azeite, óleo de girassol ou de soja
Cebola picada, coentro, tomate e pimentão a gosto
Sal a gosto
Se quiser sabor e aroma diferente adicionar tempero em pó.

Modo de fazer

Deixe a PST hidratando por aproximadamente 30 min (água e sal);
Em uma panela a parte coloque o óleo para refogar a cebola, e aos poucos acrescente o tomate e pimentão;
Acrescente a proteína de soja (passe na peneira pra tirar a água), cebolinha e coentro. Deixe por 5 min;
Quando esfriar acrescente os ingredientes secos, exceto a farinha de rosca, maionese e mexa até formar uma mistura consistente, se necessário acrescente mais farinha de trigo.
Molde seu hambúrguer e empane na farinha de rosca.
Dica para modar: você pode usar plástico filme e também formas apropriadas para Hambúrguer.
Para fritar: 1 xícara de óleo
No forno: untar uma forma e levar ao forno por 40 min em forno à 180º.


 obs.: fica assim oh !! (fontes:whotalking.com)


Dica: você pode fazer em forma de quibe e rechear com queijo. Pode acrescentar orégano, alecrim e outras ervas.

Dica: não colocar milho verde porque estoura e pode machucar :)

Bom apetite!!

obs.: fica assim oh !! (fontes:cybelebelschansky.blogspot.com)

2 comentários:

  1. Eitcha! Vou tentar com certeza! Froid eh achar uma soja aki que nao seja geneticamente modificada rsrsrs mas parece muito baaaaaum

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    1. já sei o que te dá de presente kkkkkkkk brincadeiraaaa

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